ร้านอาหารจากฝรั่งเศส คว้ารางวัลร้านที่ดีที่สุดในโลก ส่วนร้านชื่อดังในไทยติดอันดับ 4

ร้านอาหารจากฝรั่งเศส คว้ารางวัลร้านที่ดีที่สุดในโลก ส่วนร้านชื่อดังในไทยติดอันดับ 4

ร้านอาหารจากฝรั่งเศส คว้ารางวัลร้านที่ดีที่สุดในโลก ส่วนร้านชื่อดังในไทยติดอันดับ 4

            ร้านอาหารจากฝรั่งเศส Mirazur” ได้รับการจัดอันดับให้เป็นร้านอาหารดีที่สุดในโลก ประจำปี 2019 ขณะที่ “Gaggan” ร้านอาหารอินเดียชื่อดัง ที่ตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ ก็ได้เข้ามาติดอยู่ในอันดับ 4 ซึ่งงานประกาศรางวัลทางด้านร้านอาหาร World’s 50 Best Restaurants ที่เป็นผู้จัดอันดับในครั้งนี้ ถือเป็นคู่แข่งกับการจัดอันดับ “มิชลินสตาร์”

สำหรับงานประกาศรางวัล World’s 50 Best Restaurants ดังกล่าวนั้น ได้ถูกจัดขึ้น ณ ประเทศสิงคโปร์ โดยพบว่าร้านอาหาร Mirazur จากเมืองม็องตง ที่ตั้งอยู่ในชายฝั่งของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ทางภาคตะวันออกเฉียงใต้ของประเทศฝรั่งเศส ก็สามารถไต่อันดับจนก้าวขึ้นมาอยู่อันดับ 1ได้เป็นผลสำเร็จ หลังจากเคยติดอยู่ในอันดับ 3 เมื่อปีที่ผ่านมา

ส่วนตำแหน่งร้านอาหารดีที่สุดในโลกอันดับ 2 ก็ได้ตกเป็นของ Noma ร้านอาหารชื่อดังที่ตั้งอยู่ในกรุงโคเปนเฮเกน จากประเทศเดนมาร์ก ขณะที่อันดับ 3 นั้น ก็ได้ตกเป็นของร้าน Asador Etxebarri ที่ตั้งอยู่ในประเทศสเปน

 “กากั๋น” ร้านอาหารชื่อดังเพียงแห่งเดียวของไทย ที่เข้ามาติดอยู่ใน 10 อันดับ

กากั๋น (Gaggan) เป็นร้านอาหารอินเดียแนวใหม่ ที่ตั้งอยู่ภายในซอยหลังสวน ถนนเพลินจิต ถูกจัดให้เป็นร้านอาหารดีที่สุดเป็นอันดับ 4 ของโลก ขยับขึ้นมาจากอันดับที่ 5 เมื่อปีที่แล้ว ซึ่งถือเป็นร้านอาหารเพียงแห่งเดียวในเอเชียและในประเทศไทยที่สามารถเข้ามาติดอยู่ใน 10 อันดับแรกได้

โดยก่อนหน้านี้ Gaggan ยังเคยถูกจัดให้เป็นร้านอาหารดีที่สุดอันดับ 1 ในเอเชียอีกด้วย หรือเรียกว่า Asia’s 50 best restaurants ติกต่อกันถึง 4 ปีซ้อน ที่สำคัญยังถูกจัดให้เป็นร้านมิชลินระดับ 2 อีกด้วย ซึ่งรางวัลเหล่านี้ ถือเป็นตัวช่วยรับประกันความอร่อยได้เป็นอย่างดี

เหตุผลอะไร? จึงทำให้ Mirazur คว้ารางวัลร้านอาหารดีที่สุดในโลกมาครองได้

นายเมาโร โกลาเกรโก เชฟเชื้อสายอาร์เจนตินา เจ้าของร้าน Mirazur เผยว่า ร้านนี้เปิดให้บริการมาตั่งแต่ปี 2006 และเป็นร้านที่ได้รับรางวัลระดับมิชลิน  3 ดาว ที่แห่งนี้ มีอาหารเลิศรสหลากหลายเมนูให้ลิ้มลอง เช่น บีทรูตอบเกลือ (salt-crusted beetroot) เสิร์ฟคู่กับครีมคาเวียร์ โดยเลือกใช้แต่วัตถุดิบสดใหม่ที่ปลูกจากสวนผักของร้านมาปรุงเป็นอาหารเท่านั้น

William Reed Business Media ผู้เผยแพร่การจัดอันดับ World’s 50 Best Restaurants ระบุว่า ร้าน Mirazur สามารถมอบ “ประสบการณ์ภัตตาคารสุดแสนพิเศษ” ให้กับแก่ผู้ที่ได้ไปลองลิ้มชิมรสอาหารประจำฤดูกาล ในแถบชายฝั่งของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนจากฝรั่งเศส ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจมาจากท้องทะเล ขุนเขา และสวนผักประจำตัวของร้าน

ร้านอาหารดีที่สุดในโลกจากการจัดอันดับ World’s 50 Best Restaurants ของปี 2019 มีดังนี้

1.Mirazur – ฝรั่งเศส

2.Noma – เดนมาร์ก

3.Asador Etxebarri – สเปน

4.Gaggan – ไทย

5.Geranium – เดนมาร์ก

6.Central – เปรู

7.Mugaritz – สเปน

8.Arpège – ฝรั่งเศส

9.Disfrutar – สเปน

10.Maido – เปรู